吉隆坡，8月13日 — 随着东南亚高端食品消费需求持续激增，大马可可及巧克力市场的战略价值正被全球供应商重新评估。全球知名专业巧克力原料商 Callebaut（嘉丽宝）今日公开表态，将大马列为长期优先投资市场，并预测 2026 年至 2031 年间，大马巧克力糖果市场年复合增长率（CAGR）将超过 7%。Callebaut 东南亚董事经理 Ciptadi Sukono 在吉隆坡客户交流活动”Masters of Taste 2026″结束后明确指出，大马不仅是销售终端，更将进一步巩固其作为区域营运及客户合作策略枢纽的地位。如今，透过扩大分销网络与强化产品组合两大机制，该举措不仅降低了本地食品制造商采购国际顶级可可原料的门槛，更让 Callebaut 的专业解决方案直接惠及大马餐饮与烘焙市场。
📌 快速了解
- Callebaut 预测大马巧克力糖果市场 2026–2031 年 CAGR 将超过 7%，高于全球可可产业约 7% 的整体成长基准。
- 根据 Euromonitor 数据，大马目前人均巧克力糖果年消费量约 0.4 公斤，渗透率提升空间仍然可观，为市场持续扩张提供结构性支撑。
- Callebaut 现有产品组合涵盖 Callebaut Signature 系列、Van Houten Professional 可可与巧克力方案，以及涂层、馅料及装饰产品，覆盖餐饮与工业制造两大需求场景。
- Callebaut 在大马深耕逾 35 年，其大马分销合作伙伴数量已由单一代理扩展至目前 7 家，全国市场覆盖率显著提升。
分销网络由单点扩至7家，打破本地采购壁垒，重塑可可原料市场消费体验
大马专业巧克力原料市场长期面临一个结构性障碍：国际顶级品牌依赖单一总代理模式分销，导致中小型食品制造商、餐厅及烘焙坊在采购渠道与议价能力上受到明显制约，供应稳定性亦随之存在隐患。Callebaut 的应对策略直接针对这一痛点。
Ciptadi Sukono 在活动后表示，公司已将大马的销售及分销网络从原有的单一分销商模式扩大至目前 7 家分销合作伙伴，覆盖全国更广泛区域。这一调整意味着本地客户不再仅依赖单一渠道获取原料，竞争性的分销格局亦有助于提升供货效率与服务响应速度。
在产品端，Callebaut 目前面向大马市场主力推进三大产品线。Callebaut Signature 系列针对高端餐饮及甜点制作场景，提供风味层次鲜明的巧克力原料；Van Houten Professional 则专注于可可粉与专业巧克力解决方案，适用于工业级烘焙与饮料制造；此外，涂层、馅料及装饰产品系列则服务于巧克力糖果与即食产品制造商。上述三大系列的具体零售或批发报价，Callebaut 方面于本次活动中未予公开披露 [待客户确认具体报价结构]。
这种以多渠道分销取代单点代理的网络扩张机制，不仅让大马中小型食品业者能够更便捷地接触国际顶级可可原料，更从根本上提升了专业巧克力原料在本地市场的竞争可及性。
多元饮食文化赋能餐饮与烘焙双场景，逾35年在地经验向区域枢纽方向延伸
大马市场的气候条件与消费文化，对可可巧克力产品提出了有别于欧洲成熟市场的特殊要求：高温高湿环境对巧克力的储存稳定性与融化温度范围构成挑战，与此同时，清真认证（Halal Certification）亦是进入本地市场的必要门槛。
根据 Euromonitor 发布的市场数据，大马 2026 至 2031 年巧克力糖果年复合增长率预测值超过 7%，这一预测建立在人均年消费量仅约 0.4 公斤的低基数之上，反映出渗透率提升所能释放的庞大结构性增量。Ciptadi Sukono 指出，相较于部分成熟市场，大马人均巧克力消费量存在明显提升空间，单纯从市场渗透率改善角度看，未来成长潜力相当可观。
在应用场景层面，Callebaut 观察到一个值得关注的消费结构转变：传统巧克力棒与糖果零食仍是核心消费场景，但巧克力原料的应用已逐步延伸至饮料、甜点、精品烘焙、冰淇淋、高档礼品及高端餐饮体验等新兴场景。这一多元化趋势，令具备宽产品线与专业技术支援能力的供应商拥有明显竞争优势。
不仅如此，Callebaut 将马币近年走强视为推动大马消费力改善的重要外部因素。Ciptadi Sukono 直言：”大马近年成为东盟区内表现较佳的市场之一，而马币走强及消费者购买力改善，将成为推动市场成长的重要因素。”结合 Callebaut 在大马逾 35 年的可可及巧克力深耕经验，公司未来将继续支持本地客户成长，并进一步巩固大马在区域可可巧克力产业链中的战略地位。综合来看，Callebaut 如今以多渠道分销扩张与全系列产品组合为双轮驱动，正以深厚的在地经验和区域化服务能力，为大马可可巧克力市场注入新动能。
常见问题
Q1：Callebaut 对大马巧克力市场的增长预测具体是多少？
根据 Euromonitor 数据，大马巧克力糖果市场 2026 年至 2031 年的年复合增长率（CAGR）预测超过 7%。这一数据建立在目前人均年消费量约 0.4 公斤的低基数之上，反映出市场渗透率提升所能带来的庞大结构性成长空间。Callebaut 认为，多元饮食文化与马币购买力改善是支撑这一预测的核心驱动力。
Q2：Callebaut 如何保障大马本地食品业者的采购便利性？
Callebaut 已将大马的分销合作伙伴由原有单一代理扩展至目前 7 家，覆盖全国更广泛市场区域。这一多渠道网络的建立，改变了过去高度集中的单点代理结构，有助于提升中小型餐饮业者与食品制造商的供货稳定性与采购可及性。此外，Callebaut 在大马拥有逾 35 年的在地运营经验，具备本地化客户支援能力。
Q3：为什么说大马具备成为 Callebaut 区域枢纽的条件？
Callebaut 方面指出，大马拥有4大结构性优势：强大的多元饮食及餐饮文化、人均巧克力消费量仅约 0.4 公斤的广阔增长空间、消费场景由糖果延伸至高端餐饮与烘焙的多元化趋势，以及马币走强带动的整体消费力改善。这4项因素叠加，使大马成为东盟区内可可巧克力市场增长潜力最为突出的市场之一。
Q4：Callebaut 目前在大马市场主推哪些产品线，适用于哪些场景？
Callebaut 目前面向大马市场主力推进三大产品线：Callebaut Signature 系列适用于高端餐饮及精品甜点制作；Van Houten Professional 专注于工业级烘焙与饮料制造中的可可粉及巧克力解决方案；涂层、馅料及装饰产品系列则服务于巧克力糖果与即食产品制造商。具体产品规格与采购报价，客户须直接向 Callebaut 授权分销合作伙伴查询确认 [待客户确认]。
Q5：有意采购 Callebaut 产品的大马食品业者还需自行准备什么？
有意合作的本地食品业者须自行确认业务所需的清真认证（Halal Certification）合规资格，以及产品储存所需的温湿度控制设施，以满足巧克力原料在大马高温高湿环境下的品质保存要求。此外，不同应用场景（如工业生产与餐饮零售）对应不同产品规格与最低采购量，相关条款须向具体分销合作伙伴查询。Callebaut 提供产品技术支援，但客户端的生产设备与配方研发属于客户自主责任范畴。
关于 Callebaut（嘉丽宝）
Callebaut 是全球专业巧克力原料领域的主要供应商之一，深耕大马市场逾 35 年。其产品组合涵盖 Callebaut Signature 系列、Van Houten Professional 可可与巧克力方案，以及涂层、馅料与装饰产品，服务对象涵盖餐饮、烘焙、糖果制造及高端食品加工等多个行业领域。如需了解大马区域分销合作伙伴及产品咨询详情，请联络 Callebaut 大马授权分销渠道 [待客户确认官方联络资料]。
关注华语新闻、亚洲时事、社会动态与商业议题，负责新闻资料整理、事实核查与编辑更新，致力于为读者提供清晰、准确、具备背景脉络的报道。