冰箱的“假安全”
北京23日综合报道——一名中国36岁女子因工作忙碌，经常吃冰箱里的剩菜剩饭，结果被诊断为胃癌。这一事件再次提醒人们，冰箱并非万无一失的储存工具。
工作忙碌引发不良饮食习惯
据悉，这位常女士平时为了节省时间，习惯一次性买足一周的菜，再将吃不完的部分存放在冰箱，等需要时微波加热食用。看似便捷的方式，却埋下了健康隐患。
症状加重背后隐藏危机
常女士数月来频繁感到胃胀、胃痛等不适。最初她自行服用胃药，未见好转，直到最终被确诊为胃癌。医生分析，长期食用冰箱中存放的食物是主要诱因之一。
冰箱里3类高危食物
医生高建凯指出，低温环境虽减缓细菌繁殖，但并未彻底杀灭。他特别列出了以下食物：
- 淀粉类食品：如糕点、大米，容易发霉；
- 水产品：如鱼、虾，存放过久易致中毒；
- 坚果类：如花生、核桃，霉变后危害极大。